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Chocolat - J.D. Gross - 125g ℮
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Code-barres:
20229511
Dénomination générique: Chocolat noir 81% cacao
Quantité: 125 g ℮
Conditionnement: Métal, Papier, Métaux recyclables, Aluminium, Carton, Point vert
Marques: J.D. Gross
Catégories: Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Chocolats, Chocolats noirs
Labels, certifications, récompenses: Commerce équitable, Fairtrade International, Fabriqué en Allemagne
Origine des ingrédients: Équateur
Magasins: LIDL
Pays de vente: France, Allemagne, Italie, Espagne, Suisse
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
- Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissem*nt : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
⚠ ️Avertissem*nt : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs: 0
- Protéines:5/5(valeur: 10.2, valeur arrondie: 10.2)
- Fibre:0/5(valeur: 0, valeur arrondie: 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive:0/5(valeur: 0, valeur arrondie: 0)
Points négatifs: 19
- Énergie:6/10(valeur: 2274, valeur arrondie: 2274)
- Sucres:3/10(valeur: 16.8, valeur arrondie: 16.8)
- Acides gras saturés:10/10(valeur: 26.8, valeur arrondie: 26.8)
- Sodium:0/10(valeur: 12, valeur arrondie: 12)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel: 19 (19 - 0)
Nutri-Score: E
→ En savoir plus sur le Nutri-Score
- Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité élevée (42.8%)
Ce que vous devez savoir
- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation:Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
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- Acides gras saturés en quantité élevée (26.8%)
Ce que vous devez savoir
- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation:Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
- Sucres en quantité élevée (16.8%)
Ce que vous devez savoir
- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation:Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
- Sel en faible quantité (0.03%)
Ce que vous devez savoir
- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation:Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
- Matières grasses en quantité élevée (42.8%)
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- Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (12.5 g, 1 carré)Comparé à: Chocolats noirs Énergie 2274 kj
(543 kcal)284 kj
(68 kcal)-2% Matières grasses 42,8 g 5,35 g +8% Acides gras saturés 26,8 g 3,35 g +16% Glucides 23,6 g 2,95 g -38% Sucres 16,8 g 2,1 g -46% Fibres alimentaires ? ? Protéines 10,2 g 1,27 g +33% Sel 0,03 g 0,004 g -44% Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 % Cacao (minimum) 81 % 81 % +20%
Taille d'une portion: 12.5 g, 1 carré
Ingrédients
- 6 ingrédients
pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol ; extrait de vanille
Traces: Lait, Fruits à coque, Soja
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Transformation des aliments
- Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés:
- Additif: E322 - Lécithines
- Ingrédient: Émulsifiant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
→ En savoir plus sur la classification NOVA
Additifs
- E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire,puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses.Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
- E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire,puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses.Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
Analyse des ingrédients
- Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
- Végétalien
Aucun ingrédient non végétalien détecté
- Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
- Détail de l'analyse des ingrédients
fr: pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait de vanille
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan:yes - vegetarian:yes - ciqual_proxy_food_code:16030 - percent_min:32.8 - percent_max:100
- sucre -> en:sugar - vegan:yes - vegetarian:yes - ciqual_proxy_food_code:31016 - percent_min:0 - percent_max:16.8
- cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan:yes - vegetarian:yes - ciqual_food_code:18100 - percent_min:0 - percent_max:16.8
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min:0 - percent_max:16.8
- lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan:yes - vegetarian:yes - percent_min:0 - percent_max:16.8
- extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan:yes - vegetarian:yes - ciqual_food_code:11065 - percent_min:0 - percent_max:16.8
Environnement
- Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.
→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.
Analyse du cycle de vie
- Impact moyen des produits de la même catégorie: D (Score: 35/100) Catégorie: Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette
Catégorie: Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette
- Score environnemental PEF: 0.88 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique: 16.88 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture 88.5 % Transformation 5.0 % Emballage 1.2 % Transport 4.8 % Distribution 0.5 % Consommation 0.0 %
Bonus et malus
- Labels avec des avantages environnementaux Bonus: +10
- Fairtrade International
Le commerce équitable est un système d'échange dont l'objectif est de proposer une plus grande équité dans le commerce conventionnel, voire une alternative à celui-ci, basée notamment sur la réappropriation des échanges marchands par ceux qui les pratiquent.
- Fairtrade International
- Origines des ingrédients ayant un fort impact Malus: 0
Politique environnementale: -4
Transport: +4
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Équateur 100 %élevé
- Aucun ingrédient qui menace une espèce
- Emballage à faible impact Malus: -4
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Aluminium lourd Recycler Moyen Inconnu Papier Faible Inconnu Carton Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).
⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
- Impact pour ce produit: C (Score: 41/100) Produit: Chocolat - J.D. Gross - 125g ℮
Score d'analyse du cycle de vie: 35
Somme des bonus et malus: +6Score final: 41/100
→ En savoir plus sur l'Eco-Score
- Impact moyen des produits de la même catégorie: D (Score: 35/100) Catégorie: Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette
Empreinte carbone
- Équivaut à parcourir 8.7 km dans une voiture à essence 1688 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture 94.1 % Transformation 2.7 % Emballage 0.6 % Transport 2.4 % Distribution 0.1 % Consommation 0.0 %
Emballage
- Emballage à faible impact
- Elements d'emballage
(Aluminium)
(Papier)
(Carton)
- Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Métal Total
- Elements d'emballage
Transport
- Origines des ingrédients Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Équateur 100 %élevé
Labels
- Fairtrade International
Le commerce équitable est un système d'échange dont l'objectif est de proposer une plus grande équité dans le commerce conventionnel, voire une alternative à celui-ci, basée notamment sur la réappropriation des échanges marchands par ceux qui les pratiquent.
Signaler un problème
- Informations incomplètes ou incorrectes ? Catégorie, étiquettes, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
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Compléter ou corriger les informations du produit
- Faire un signalement sur SignalConso Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
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Sources de données
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